Savustuskirja
Tatu Lehtovaara
Valitse kunto
Ehdotettu tuote
-50 %
Lehtovaara Tatu : Savustuskirja
6,00 €
Käytetty - hyvä (K3)
Sidottu, kuvakansi
2013 / 3.
Vantaan Antikvariaatti Oy
Haetaan tuotteita...
Tiedot
Kustantaja/julkaisija
Otava
Sidosasu
Sidottu, kuvakannet
ISBN
9511235680
9789511235682
Tuoteryhmät
Ei tiedossa
Kieli
suomi
Muut tekijät
Alkuperäinen nimi
-
Esittely
Kalan savustaminen on taitolaji, joka jokaisen kalamiehen ja herkkusuun kannattaa opetella. Kylmäsavustettua, lämminsavustettua vai loimutettua? Saaristolaismallinen tornisavustusuuni, perinteinen savukuoppa, savustuspistooli vai joku muu savustusmenetelmä? Leppää vai katajaa? Kirjassa esitellään yksityiskohtaisesti kalan savustamisen lukuisat menetelmät ja paljastetaan onnistuneen savustamisen niksit. Asiantuntevan tietopaketin kruunaavat herkulliset kalaruokareseptit sekä viinisuositukset.