Leivonnaisia herkkusuille

Lontoossa asuva Tarek Malouf sai idean amerikkalaistyylisiä leivonnaisia myyvästä konditoriasta vieraillessaan Pohjois-Carolinassa. Niinpä hän avasi vuonna 2004 Portobello Roadille ensimmäisen The Hummingbird Bakeryn, jonka periamerikkalaiset herkut, kuten kuppikakut, piiraat, muffinit, juustokakut ja browniet, katosivat kilpaa lontoolaisten suihin. Hyvä kannattaa panna kiertämään, ja nyt voit tehdä tämän konditorian herkkuja kotikeittiössäsi. Kirjassa on 60 suosituimman leivonnaisen ohjeet. Leivo päivän piristykseksi tai juhlan kunniaksi vaahtokarkkikuppikakkuja, täyteläisen suklainen Brooklyn blackout -kakku tai klassinen key lime -piirakka, jolle makua antaa raikas limetti. Mukana on myös kotoisampia marjaisia makuja, mehevän mausteisia ja pähkinäisiä leivonnaisia sekä jotain pientä suolaisennälkään, kuten vaikkapa aamiaisena tai retkieväänä maistuvat kinkku-sienimuffinit. Suosittelemme lämpimästi!