Mestarit keittiössä

WSOY:n kultainen keittokirja - Mestarit keittiössä tuo huippuravintoloiden tietotaidon kotikeittiöösi. Näyttävässä suurteoksessa 18 alansa parasta keittiömestaria neljältä eri mantereelta antaa käyttöösi vuosikymmenten aikana keräämänsä ammattiosaamisen. He opettavat keittotaidon perusasiat ja oikeat valmistusmenetelmät vaihe vaiheelta esitellen jokaisen tekniikan ja metodin havainnollisin värikuvin. Mestarikokit kertovat myös käyttökelpoisimmat niksinsä ja paljastavat nimikkoruokiensa ohjeet, joiden avulla pääset valmistamaan ja maistamaan maailman arvostetuimpien ravintoloiden antimia. WSOY:n kultainen keittokirja sisältää kaiken keittiössä tarvitsemasi tiedon lihan ja kalan käsittelystä leipomiseen, liemien ja keittojen valmistuksesta terriinien ja hyydykkeiden tekoon. Teos on myös satojen upeiden ruokaohjeiden lähde ja kattaa sekä eurooppalaiset klassikot että viime vuosina kehitellyt uutuudet. Lisäinspiraatiota ruoanlaittoon saat värikkäistä ja maukkaista etnisistä ateriakokonaisuuksista, muun muassa japanilaisista, thaimaalaisista ja meksikolaisista ruoista. Ilmestyy tammikuussa.