Karppaus

Opas ja keittokirja yhdistää Välimeren ruoan ja vähähiilihydraattisen ruokavalion parhaat puolet, kun runsaasti lihaa, kalaa ja oliiviöljyä sisältävä välimerellisyys kohtaa pohjoismaisen muunnelman kivikautisesta ruokavaliosta. Kirjan kuvat on otettu kauniilla Mallorcan saarella, ja Välimeri on koko ajan läsnä kirjan sivuilla. Reseptit on laatinut kokenut ja taitava keittiömestari Cathrine Schuck. Asiantuntevan johdannon karppauksesta on kirjoittanut Lars-Erik Litsfeldt. Mukana on myös muutamia lyhyitä tositarinoita siitä, kuinka vähähiilihydraattinen ruokavalio on parantanut esimerkkihenkilöiden elämänlaatua.