Hae tuotteitaAsiakaspalveluLuo asiakastiliKirjaudu
Etusivu
Hae tuotteita
Kirjailijat
Kirjasarjat
Kauppiaat
Tuotteen yleistiedot

A cultural history of food. Vol. 3, In the renaissance

Ken Albala

ISBN: 9780857850256
Sven Boman : Thomas Rosenberg • 2012
Kieli
englanti
Tuoteryhmät
-
Sidosasu
-
Sivumäärä
-
Aiheet
Food., Social aspects., History., Food habits., ruoka, ruokakulttuuri, kulttuurihistoria, renessanssi, ravintovarat, maataloustuotanto, kauppa, ruokaturva, yhteiskunnalliset vaikutukset, juhlaperinne, kokit, keittiöt, perhe, koti, terveyskäsitykset, uskomukset, maalaustaide, History
Esittely

s:948:"Food and attitudes toward it were transformed in Renaissance Europe. The period between 1300 and 1600 saw the discovery of the New World and the cultivation of new foodstuffs, as well as the efflorescence of culinary literature in European courts and eventually in the popular press, and most importantly the transformation of the economy on a global scale. Food became the object of rigorous investigation among physicians, theologians, agronomists and even poets and artists. Concern with eating was, in fact, central to the cultural dynamism we now recognize as the Renaissance. A Cultural History of Food in the Renaissance presents an overview of the period with essays on food production, food systems, food security, safety and crises, food and politics, eating out, professional cooking, kitchens and service work, family and domesticity, body and soul, representations of food, and developments in food production and consumption globally.";

Teosta ei ole tällä hetkellä saatavilla
Selaa

Etusivu

Kauppiaat

Kirjailijat

Kirjasarjat

Hae tuotteita

Ostoskori

Kirjaudu

Luo asiakastili

Asiakaspalvelu

Kirjaverkko Oy © 2022