Antikvaari
Hae tuotteitaAsiakaspalveluLuo asiakastiliKirjaudu

Pihvi

T-luupihvistä thaimaalaiseen pihvisalaattiin

Paul Gayler

Ei tuotekuvaa

Kirjoita arvostelu

Valittu tuote

Gayler Paul : Pihvi - T-luupihvistä thaimaalaiseen pihvisalaattiin

15,00 €

Toimitus Suomeen 6,90 €

Yhteensä 21,90 €

Käytetty - hyvä (K3)

Sidottu, kuvakannet

2008 / 1

Vantaan Antikvariaatti Oy

Haetaan tuotteita...











Tiedot

Kustantaja/julkaisija

Multikustannus

Sidosasu

Sidottu, kuvakannet

ISBN

9524681897

9789524681896

Tuoteryhmät

Ei tiedossa

Kieli

suomi

Alkuperäinen nimi

-

Esittely

Hyvälaatuinen ja oikein valmistettu liha tyydyttää vaativimmankin nälän ja pitää kylläisenä pitkään. Lihan valmistuksessa on kuitenkin omat niksinsä, eikä lihasta saa kaikkia aromeja irti ilman oikeanlaista kypsentämistä - taitamaton kokki voi jopa pilata lihan valmistamisvaiheessa. Pihvi opastaa lihan valinnassa, säilytyksessä, esikäsittelyssä ja tietysti valmistuksessa. Varsinaiset reseptit on jaettu viiteen osioon, joita ovat helpot grillipihvit, pannussa paistettavat pihvit, paistit, kevyet pihviruoat sekä padat ja piiraat. Lisäksi kirja opastaa marinadien, valeluliemien, maustesekoituksien ja erilaisten maustevoiden tekemisessä. Reseptien joukosta löytyvät esimerkiksi perinteinen pippuripihvi ja erikoisempi filee Wellington. Veden kielelle herauttavat kuvat havainnollistavat, miltä valmiit liha-ateriat lisukkeineen parhaimmillaan näyttävät. Kirjan avulla liha pääsee oikeuksiinsa tekijän kuin tekijän käsissä, ja kirjan tarjoaman asiantuntijuuden avulla oikeaoppista lihanvalmistusta koskevat erimielisyydet kuivuvat kokoon kuin liian kauan grillattu T-luupihvi. Nelivärikuvitus.

Aiheet

ruokaohjeet

liha

ruoanvalmistus

liharuoat

pihvit

keittokirjat