Valitse kunto
Valittu tuote
-10 %
Hulden Lena : Minikarjaa : hyönteiset ruokana
18,90 €
Käytetty - erinomainen (K4-)
Sidottu (kovakantinen)
2015 / 1. painos
Finlandia Kirja
Haetaan tuotteita...
Tiedot
Kustantaja/julkaisija
Like
Sidosasu
Sidottu, kuvakannet
ISBN
952011274X
9789520112745
Tuoteryhmät
Ei tiedossa
Kieli
suomi
Muut tekijät
Alkuperäinen nimi
-
Esittely
Pariisilaisissa ravintoloissa voi nykyään tilata hyönteistapaksia ja Suomessakin voi törmätä pop up -ravintolaan, jossa valmistetaan friteerattuja sirkkoja. Täysin uudesta ruokatrendistä ei ole kyse, sillä monissa kulttuureissa hyönteisiä on syöty aina nimenomaan niiden herkullisuuden vuoksi. Hyönteistieteilijä Lena Huld$/en kertoo upeasti kuvitetussa kirjassa historioitsijan tietämyksellä ja palkitun tietokirjailijan tarinankerronnan taidolla hyönteisten syöntiin liittyvistä ennakkoluuloista, eduista ja käytännön arjesta. Hyönteiset ovat nykymaailmassa ainut halpa, eettinen ja ekologinen proteiinin lähde. Työn alla olevan lakimuutoksen myötä niiden käyttö ruokana tulee lisääntymään radikaalisti Suomessakin.