Tapas ja muut Espanjan herkut

Tapaksista pidetään nykyään kaikkialla. Pienet ruoka-annokset ovat täydellistä tarjottavaa illanistujaisiin, sillä niitä on mukava syödä yhdessä. Ohjeet saavat veden nousemaan kielelle: paistettuja juustoja, mausteisia vartaita, täytettyjä sieniä ja paahdettuja kasviksia, erilaisia munakkaita, kastikkeita ja espanjalaista leipää... Kokoa ruokalajeista joko liha-, merenelävä- tai kasvispainotteinen ateria. Monet ruokalajit voi valmistaa hyvissä ajoin, kuten gazpachon, aliolin tai marinoidut kalat. Mikä parasta, tapakset on helppotekoisia - oleellista on oikeiden makujen yhdistäminen. Nyt sekin käy kuin flamenco!