Antikvaari
Hae tuotteitaAsiakaspalveluLuo asiakastiliKirjaudu

Riistakokki

hirvestä metsäkauriiseen

Tatu Lehtovaara

Ei tuotekuvaa

Kirjoita arvostelu

Valitse kunto

Valittu tuote

Lehtovaara Tatu : Riistakokki Hirvestä metsäkauriiseen

22,00 €

Toimitus Suomeen 5,90 €

Yhteensä 27,90 €

Uusi

Sidottu, kuvakannet

2011 / 1

Salpakirja Oy / Kirjaspotti

Haetaan tuotteita...











Tiedot

Kustantaja/julkaisija

Otava

Sidosasu

Sidottu, kuvakannet

ISBN

951124048X

9789511240488

Tuoteryhmät

Ei tiedossa

Kieli

suomi

Alkuperäinen nimi

-

Esittely

Taitavan riistakokin ohjeilla hirvieläinten lihan käsittely sujuu sekä heti kaadon jälkeen että kotikeittiössä. Riistakokin unelmakirja alkaa saaliin käsittelystä metsässä, sen jälkeen siirrytään keittiön puolelle jalostamaan lihasta alkuruokia, keittoja, pataruokia ja paisteja.Hirvestä, metsäkauriista ja valkohäntäkauriista syntyvät myös maukkaat jauheliharuoat, makkarat, taikinoidut ja kuorrutetut liharuoat. Sisäelimistä saadaan vasanmaksamoussea, ja eksoottisempia makuja kaipaava voi kokeilla esimerkiksi pörköltiä tai bollitomistoa. Lisäkkeet ja kastikkeet ovat omina lukuinaan, eikä juomasuosituksiakaan ole unohdettu. Tatu Lehtovaara on Helsingin palvelualojen oppilaitoksen opettaja. Hän on julkaissut mm. Savustuskirjan ja Suomalaiset kalaherkut sekä kirjoittanut ruokajuttuja Taloussanomien verkkosivuille.

Aiheet

ruokaohjeet

liharuoat

hirvenliha

riistaruoat

hirvi

hirvieläimet

ruoanvalmistus

riista

liha

käsittely

keittokirjat