Valitse kunto
Ehdotettu tuote
-50 %
Kovanen Susanna - Lapinoja Harri : Ruokapyramidihuijaus - Mitä meille...
4,00 €
Käytetty - erinomainen (K4)
Nidottu, pehmeäkantinen
2014 / 1
Vantaan Antikvariaatti Oy
Haetaan tuotteita...
Tiedot
Kustantaja/julkaisija
Atena
Sidosasu
Nidottu
ISBN
9523000268
9789523000261
Tuoteryhmät
Ei tiedossa
Kieli
suomi
Alkuperäinen nimi
-
Esittely
Olemme joutuneet ruokapyramidihuijauksen uhreiksi. Perinteiset ruoanlaittotavat ovat väistyneet prosessoidun ruoan tieltä ja ruokaskandaalit seuraavat toisiaan. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, mistä kuluttajalla ei ole aavistustakaan. On aika ottaa selvää, kuka päättää, mitä syömme. Ruokaympyrä on ruokateollisuuden piirtämä. Rasvattomat maitotuotteet ja halvat hiilihydraatit eivät sovi läheskään kaikille, mutta ruokateollisuudelle ne ovat rahasampo. Ravitsemusviestien viidakossa on vaikeaa selvittää, mihin uskoa - esimerkiksi lisäaineet ja vieraat aineet pelottavat monia, mutta harva tietää, mistä niissä on kyse. Kuluttajan hämmennystä lisäävät ruokalööpit, joissa milloin mikäkin ravintoaine päätyy mustalle listalle. Tästä huolimatta opastukset eivät auta: suomalaiset ovat entistä lihavampia ja sairaampia. Ruokapyramidihuijaus kertoo, miten ruokateollisuus ja ravitsemustiede ovat kehittyneet ja miten ne vaikuttavat jokapäiväisiin valintoihimme lähes huomaamattamme. Teos selvittää myös, minkälaisista myyteistä suomalainen ruokavalio on koottu. Voiko vähärasvaisten tuotteiden avulla laihduttaa? Kannattaako Avainlippuun ja Sydänmerkkiin luottaa? Onko suomalainen ruoka puhdasta - onko se edes suomalaista? Ruokapyramidihuijaus kehottaa arvioimaan ruokateollisuutta ja ravitsemusviestejä kriittisesti ja ottamaan selvää, mitä suuhunsa laittaa. Susanna Kovanen (1984) ja Harri Lapinoja (1982) esittelevät ruokamaailman kummallisuuksia Ruokapyramidihuijaus-blogissa ja Facebook-sivulla Ruokakapina. Ne syntyivät, kun kirjoittajat halusivat tuoda asiantuntijapainotteiseen ruokakeskusteluun tavallisen kuluttajan näkökulman.